Salvador de Bahia

Brésil – État de Bahia // Au XVIe siècle, Salvador a été le centre de la culture de la canne à sucre et la plaque tournante de l’esclavage. Une culture à part entière s’est développée dans cette région de Bahia, savant mélange de traditions africaines, européennes et amérindiennes, donnant par exemple naissance au candomblé (religion), à la samba (danse), à la capoeira (sport), et à l’embaumant aracajé (spécialité culinaire). Le « Pelourinho », centre historique, a été restauré il y a quelques années rendant ses rues, composées de maisonnettes colorées, attrayantes. Mais en déplaçant les populations qui vivaient ici, la municipalité a fait de ce quartier un musée, sans âme qui vive. Le mardi est par ailleurs une bonne journée pour le visiter. Concerts improvisés, terrasses déployées et déhanchés assurés !

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